2021/08/29 14:27
白小豆を栽培している@n.villagefarm の山田さんが農業に携わるようになったのは、海外での農業ボランティアに従事した経験をきっかけに、農業に魅了されたことが始まりだそうです。
その後農家になる為に数年間住み込みで研修を受け、現在は理容師と農家という二足のわらじで活動されています。
そんな山田さんが自然栽培にこだわる理由。
それは、肥料や農薬を使う農法に矛盾を感じたから。
肥料を与えることで、肥料中に含まれる窒素に虫が寄ってきて、その虫に農薬を振る…
それは果たして正しいことなのか⁇
自然の持つ力で育てることはできないのか？
そんな疑問から自然栽培にたどり着いたそうです。
一筋縄ではいかない自然栽培ですが、試行錯誤しながら取り組んでおられる山田さん。
その甲斐あってか、栽培が難しいと言われ、発芽率が悪いとされる白小豆も、無肥料無農薬だと発芽率も悪くなかったとのこと。
種は自家採種で、年を重ねるごとにその土地に合った作物になっていくそうなので、今後ますます美味しい白小豆ができるのではと、非常に楽しみにしております✨
ちなみに山田さんが小豆を栽培するようになったきっかけは、ご飯にゆで小豆を乗せて食べるほど、あんこが好きだったからとのこと😋
なんだか嬉しい♡
